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烘焙云V4.40采购管理三期更新手册-非协同版本

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烘焙云新版【采购管理】功能介绍

烘焙云新版采购业务管理流程上线了!

从采购申请到采购计划的形成,到采购收货、退货,到应付款的记录,整个流程都可在系统内完成对应的操作记录。企业可根据自己实际的业务场景,选择完整的采购业务流程,或部分采购业务流程进行使用。

同时配套报表也已上线,企业可根据报表查询分析采购业务相关数据。

目录

一、 创建供应商 3

二、 物料设置 4

三、 采购申请 5

1. 新增采购申请单 5

2. 采购申请单状态 6

四、 采购订单 6

1. 新增采购订单 6

2. 采购订单状态 8

五、 采购收货申请 8

1. 新增采购收货申请 9

2. 采购收货申请单的状态 10

六、 采购收货 10

1. 新增采购收货单 10

2. 采购收货单状态 12

七、 采购退货申请 12

1. 新增采购退货申请 12

2. 采购退货申请单的状态 13

八、 采购退货 14

1. 新增采购退货单 14

2. 采购退货单的状态 15

九、 采购对账 15

十、 应付申请 17

十一、 应付登记 18

采购业务完整流程:

流程说明:

  • 基础信息维护:首先维护供应商基础信息,以及供应商可供应的商品;同时将可供应商品的物料设置中,完善供应商、采购员等信息。

  • 业务流程:仓库管理人员提交「采购申请」,采购员可根据采购申请生成「采购订单」,待供应商来货后仓库管理人员可在仓储管理中新增「采购收货申请」,待仓库人员确认来货情况后,审核通过生成「采购收货单」。

若来货存在问题或少货,也可通过「采购退货申请」和「采购退货单」来反向处理。

采购收货/退货完成后,可进行「采购对账」生成对账单,采购员基于对账单生成「应付申请」,供应商依据申请金额开具发票,财务人员收到发票后进行「应付登记」。

新增两个审核流程:在采购收货、采购退货业务前,增加【采购收货申请】和【采购退货申请】功能,申请通过后自动收货或退货,企业可按需配置。

配置路径:【系统】-【人员管理】-【人员设置】-【仓储管理】模块。

创建供应商

功能路径:【基础数据】-【合作商管理】-【供应商设置】中新增供应商。

  • 供应商信息:

填写供应商的基本信息,在后期采购业务中会默认带出该供应商维护的基本信息。

  • 应付申请方式:

  • 人工手动申请:在采购对账中完成对账后,需要企业人员手动生成应付申请。

  • 协同确认申请:该功能目前正在开发中,敬请期待。

  • 对账自动申请:在采购对账中完成对账后,系统会自动生成应付申请。

注:系统默认的应付申请方式是“人工手动申请”,可按需设置默认显示项。

设置路径:【系统】-【系统配置】-【自定义功能设置】-【云控制台设置】如下图。

  • 第三方编码:根据系统规则自动生成。

  • 业务类型:选择发票类型,对账和开票使用。

  • 供应商属性:值为枚举值,可自行配置,方便后续供应商分组。

供应商属性配置路径:【系统】-【系统配置】-【数据参数设置】-【供应商属性】

  • 采购清单:

填写该供应商下可采购的物料,维护可采购物料的价格等信息。

  • 工厂采购价(含税):当采购价高于物料设置处的最高采购价时,价格会展示会红色并出现提示弹窗“设置价格已高于最高采购价X元”。

税率配置路径:【系统】-【系统配置】-【数据参数设置】-【税率】

  • 采购提前期:计算采购提前的需求日期,交货日期默认为采购当天加采购提前期计算得出。

  • 联系人:

填写供应商的联系人信息。

物料设置

功能路径:【基础数据】-【物料管理】-【物料设置】-【工厂属性】模块下的仓储信息设置中维护该物料对应的默认供应商、默认采购员、最高采购价信息,同时也会展示该物料已维护的工厂供应商信息。

  • 默认供应商:采购申请中选择该物料后会自动带出默认供应商。

  • 默认采购员:采购申请中选择物料后会带出默认采购员。

  • 最高采购价:设置该物料的最高采购价后,在供应商设置的采购清单中维护该物料的工厂采购价(含税)时,若价格高于维护的最高采购价,则会出现提示“设置价格已高于最高采购价X元”,并且工厂采购价的值标红。

  • 工厂供应商信息:展示已维护该物料的供应商相关信息。

采购申请

功能路径:【仓储】-【采购管理】-【采购申请(新)】,用于新增、查询、修改、删除采购申请。

新增采购申请单

点击「新增申请单」进入新增页面,设置采购物料、数量、需求日期、工厂仓库、采购员信息,填写后可提交或暂存。

  • 申请人:默认当前登录账号,可修改。

  • 需求日期:设置物料需要到货的日期。

  • 工厂仓库:需要选择申请采购物料的入库仓库。

  • 采购员:物料设置处设置了默认采购员,此处会带出,可修改,非必填。

采购申请单状态

  • 暂存:未提交状态,该状态下可删除、修改、提交申请单。

  • 处理中:已提交状态,待生成采购订单,该状态下可打印、取消、修改申请单。

  • 已完成:已提交状态并且已被引用生成采购单,该状态下仅可打印。

  • 已取消:取消申请状态,该状态下仅可打印

注:

处理中状态下的订单,可以选中后【生成采购订单】,选中的订单中需要设置至少一个供应商,否则会提示“请先设置供应商!”,点击“选择供应商”进行设置,若之前有采购过,会带出之前的供应商进行选择,若没有采购过,则添加临时供应商使用。

同一个供应商的申请单可以一起生成采购订单,若一个物料选择了对应的供应商,其他物料没有选择供应商,一起选择生成采购订单时则默认这些商品都是同一个供应商。

采购订单

采购申请单新增后可手动生成采购订单,或者直接新增采购订单。

新增采购订单

直接新增采购订单

功能路径:【仓储】-【采购管理】-【采购订单(新)】中,点击新增采购订单。

超期未到货:到了交货日期还有未清数量的采购订单,用于提醒作用。

与我相关:默认勾选并展示与登录账号相关的物料,例如:登录账号是采购员张三,勾选后只展示默认采购员是张三的物料,其余物料不展示。

选择供应商后会带出该供应商下维护的联系人,可修改,选择采购员信息以及需要采购的物料相关信息。

采购申请单生成采购订单

功能路径:【仓储】-【采购管理】-【采购申请(新)】中选择同一个供应商下的采购申请单,若选中的采购申请中均无建议供应商,需要先“选择供应商”然后再【生成采购订单】。

  • 供应商:默认全部为选择的供应商

  • 联系人:联系人默认为供应商设置处的第一位联系人,可点击编辑进行修改。

  • 采购员:若选中的单据都为同一采购员,则采购员处默认该采购员,若有多个不同的采购员,则生成采购订单的时候需要重新设置采购员

  • 交货日期:设置了采购提前期的,交货日期为采购当天+采购提前期天数(例:2024.12.26下采购订单,该物料设置了采购提前期为2天,则交货日期默认为2024.12.28,交货日期可修改,若修改后的交货日期为2024.12.27或者超出需求日期则交货日期呈红色展示)

注:若第一次生成采购订单时的数量小于申请数量,则采购申请单状态仍为处理中,可以再次生成采购订单;若第一次生成采购订单时的数量大于或等于申请数量,则采购申请单状态为已完成,不能再次生成采购订单。

采购订单状态

  • 暂存:采购订单没有提交的状态,该状态下可以删除、修改、提交订单。

  • 处理中:采购订单已提交、未收货的状态,该状态下可以取消、修改订单。

  • 已完成:引用该采购订单的采购收货申请单审核通过且未清数量为0时,行状态为已完成。

  • 已取消:该笔采购订单操作了“取消订单”,行状态变为已取消。

注:当采购订单已经部分收货后,该笔采购订单不能取消订单,只能操作关闭订单或修改。

采购收货申请

企业创建采购收货申请单,可以新增或者引用采购订单进行创建,增加审核步骤,方便企业进行采购管理,没有采购单号的是新增生成的,有采购单号的是引用采购订单创建的,采购收货申请审核通过后自动生成采购收货单。

新增采购收货申请

引用采购订单生成采购收货申请单

选择供应商后,点击【引用采购订单】,会展示该供应商下未完成的采购订单,可通过物料、单号或者采购日期进行筛选。

直接新增采购收货申请单

选择供应商、过账日期后,填写商品相关信息进行添加。

注:采购收货申请单批量确认时,同一个供应商+过账日期形成一个采购收货单据。

采购收货申请单的状态

  • 单据状态:

  • 待审核:新增提交后未审核的单据,可关闭或修改单据。

  • 审核通过:审核通过的单据会自动生成采购收货单,不可修改或删除。

  • 审核驳回:审核驳回的单据可以修改后再次提交审核,也可操作取消单据。

  • 已取消:已取消的单据仅支持查看详情。

    • 行状态:

  • 处理中:审核驳回或待审核状态下对应的行状态。

  • 已完成:审核通过状态下的行状态。

  • 已取消:关闭订单,审核取消状态下的行状态。

注:

若一笔采购收货申请单中有多种行状态,点击关闭时,会将审核驳回以及待审核的行取消审核。

采购订单中的物料,在未收货之前,可以多次引用生成采购收货申请单,当审核通过的申请数量大于订单数量时,该物料生成的其他采购收货申请单不能审核通过,仅可操作审核驳回或取消单据。

采购收货

若采购收货业务不需要审核操作,可以直接在【采购收货】功能中新增,可直接新增或引用采购订单新增,提交后自动增加库存。

新增采购收货单

采购收货中引用采购订单新增

若采购收货不需要进行审核,可直接在【采购订单(新)】功能下新增,选择供应商、过账日期后,点击【引用采购订单】,会展示该供应商下所有状态为“处理中”的商品,可根据采购单号、采购日期、物料名称,查询出需要收货的物料。

采购收货中直接新增

若没有生成采购订单,可以直接在【采购收货(新)】功能下新增,选择供应商、过账日期后,直接添加要收货的物料信息。

新增时,物料填写好入库仓库后,再添加物料的时候会默认上一行的入库仓库。

采购收货单状态

  • 暂存:订单未提交的状态,可删除、修改、提交订单。

  • 正常:已提交状态,可撤销、打印订单。

  • 已取消:撤销订单后的状态,无法进行操作。

采购退货申请

企业创建采购退货申请单,可以新增或者引用收货单进行创建,增加审核步骤,方便企业进行退货管理,没有收货单号的是新增生成的,有收货单号的是引用采购收货订单创建的,审核通过后自动生成采购退货单。

新增采购退货申请

采购退货申请中引用采购收货单生成

选择供应商后,点击“引用收货单”,会展示该供应商下已收货的采购收货单,可通过收货单号、物料、收货日期、物料名称进行筛选。

  • 可退数量:引用收货单的可退数量为该物料最大可退数量,点击数字会跳转到对应的采购收货单详情界面;若非引用收货单的新增物料,则可退数量不限制。

  • 申请数量:申请数量不能大于可退数量;若非引用收货单的新增物料,申请数量不限制。

注:引用收货单的商品行价格信息不能修改,默认取采购收货单的价格。

直接新增采购退货单申请

选择供应商、过账日期后,填写商品相关信息进行添加,新增物料的退货申请数量无限制。

采购退货申请单的状态

  • 单据状态:

  • 待审核:新增提交后未审核的单据,可取消或修改单据。

  • 审核通过:审核通过的单据会自动生成采购收货单,不可修改或删除。

  • 审核驳回:审核驳回的单据可以修改后再次提交审核,也可操作取消单据。

  • 已取消:已取消的单据仅支持查看详情。

    • 行状态:

  • 处理中:审核驳回或待审核状态对应的行状态,审核驳回的单据可以修改后重新提交申请。

  • 已完成:审核通过状态下的行状态。

  • 已取消:取消订单,审核取消状态下的行状态。

注:

若一笔采购退货申请单中有多种行状态,点击关闭时,会将审核驳回以及待审核的行取消审核。

采购收货单中的物料,可以多次引用生成采购退货申请单,当审核通过的退货总量大于收货数量时,则该审核中的采购退货申请单不能审核通过,可修改退货数量或审核驳回或取消单据。

采购退货

若采购退货业务不需要审核操作,可以直接在【采购退货】功能中新增,可直接新增或引用采购收货单新增,提交后自动扣减库存。

新增采购退货单

采购退货中引用采购收货单生成

在【采购退货】处引用采购收货单进行操作。选择供应商后点击【引用收货单】,会展示该供应商下所有已收货的商品,可根据收货单号、收货日期、物料名称,查询出需要退货的物料,勾选后点击“选择”按钮,将物料明细引入退货页面。

注:采购退货单可以撤销,不影响对应的采购退货申请单据状态。采购退货单撤销后,在采购退货申请处可以再次引用生成采购退货申请单,或者再次新增生成采购退货单。

采购退货可以直接新增

若有不基于采购收货单的物料需要退货,可直接在【采购退货】处新增,选择供应商、过账日期后,填写采购退货的物料信息进行提交。

采购退货单的状态

  • 暂存:订单未提交的状态,可删除、修改、提交订单。

  • 正常:已提交状态,可撤销、打印订单。

  • 已取消:撤销订单后的状态,无法进行操作。

采购对账

业务员操作完业务单据后,可以在【采购对账】功能中对账,可通过供应商、导购员、过账日期进行查询,该功能下展示采购相关的供应商、订单以及采购金额等相关信息,方便企业和供应商核对账务。点击【对账】进入对账的详情界面,根据业务单号、物料进行金额核对。

  • 应付申请方式:默认为供应商设置处配置的应付申请方式,可修改。

  • 采购收货金额:总收货数量对应的金额,收货数量*含税单价的汇总合计。

  • 关联退货金额:关联采购收货单的总退货数量对应的金额,关联订单的退货数量*含税单价的汇总合计。

  • 未关联退货金额:未关联采购收货单的总退货数量对应的金额,未关联订单的退货数量*含税单价的汇总合计。

  • 合计对账金额:值为采购收货金额+关联退货金额+未关联退货金额的合计。

注:

点击【提交】后,采购对账单生成,若选择了“人工手动申请”,需要在【应付申请】功能下手动申请;若选择了“对账自动申请”,则会自动生成应付申请单,无需手动操作。

对账单生成后可撤销,若该对账单已生成应付申请,则不能撤销,会出现以下提示,需要将生成的应付申请“取消申请”后才可撤销。

应付申请

对账结束后,营业员发起应付申请,用于财务管理,给供应商结算应付款。

功能路径:【仓储】-【采购管理】-【应付申请】,通过供应商、采购员、过账日期进行查询,采购收货选择蓝票,采购退货选择红票进行申请。

应付申请方式有三种:

①人工手动申请:对账确认后,需要在【应付申请】处手动申请,生成应付申请单。

  • 蓝票:采购收货类的选择蓝票,可修改供应商联系人信息。

点击引用单据,可引用“采购对账单”或“采购收货单”,勾选需要添加的行,点击“选择”,点击“提交”后生成应付申请。

  • 红票:采购退货类的选择红票,操作步骤同蓝票。

②协同确认对账:该功能目前正在开发中,敬请期待。

③对账自动申请:采购对账单提交后,自动生成应付申请,可在【应付申请】-【已申请】中找到单据然后上传票据。

注:已登记的应付申请不能取消,待登记的应付申请可以“取消申请”。

应付登记

财务同事下载已上传的票据进行核对,若数据有问题可修改税率或金额后提交,数据无问题直接提交。登记后的应付申请可以取消登记。后续付款操作需要在财务软件中操作。

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最近修改: 2026-02-27